@article{oai:do-bunkyodai.repo.nii.ac.jp:00000236,
 author = {佐藤, 節子 and 新井田, 洋子 and Sato, Setsuko and Niida, Yoko},
 issue = {30},
 journal = {北海道文教大学研究紀要, Bulletin of Hokkaido Bunkyo University},
 month = {Mar},
 note = {1, KJ00004363312, 研究論文},
 pages = {1--12},
 title = {盛付・配膳工程における人員管理と食品温度管理改善のための二つのシステムの比較 : 科目「クックチルシステム実習」の実践的教育研究},
 year = {2006},
 yomi = {サトウ, セツコ and ニイダ, ヨウコ}
}