@article{oai:do-bunkyodai.repo.nii.ac.jp:00000643,
 author = {佐藤, 節子 and 松橋, めぐみ and 原, 智子 and 山崎, 誠 and 今野, 利春 and Sato, Setsuko and Matsuhashi, Megumi and Hara, Tomoko and Yamazaki, Makoto and Conno, Toshiharu},
 month = {Mar},
 note = {2, KJ00000626242},
 pages = {11--21},
 title = {低酸素包装(ROP) クックチル方式における治療食の氷水冷却に関する研究-食品冷却工程のHACCP管理確立へ向けて-},
 volume = {24},
 year = {2000},
 yomi = {サトウ, セツコ and マツハシ, メグミ and ハラ, トモコ and ヤマザキ, マコト and コンノ, トシハル}
}