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アイテム
調理におけるまな板の細菌相
https://do-bunkyodai.repo.nii.ac.jp/records/531
https://do-bunkyodai.repo.nii.ac.jp/records/531e9db33e3-ee74-47aa-a0f3-074bbf070ace
| アイテムタイプ | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-07-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 調理におけるまな板の細菌相 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Bacterial Flora on Chopping Boards in Cooking | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN10443548 | |||||
| 論文名よみ | ||||||
| タイトル | チョウリ ニオケル マナイタ ノ サイキンソウ | |||||
| 著者 |
吉田, 忠
× 吉田, 忠× 木村, 京子× 豊島, 琴恵× Yoshida, Tadashi× Kimura, Kyoko× Toyoshima, Kotoe |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 北海道文教短期大学 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 北海道文教短期大学専攻科 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 北海道文教短期大学 | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Hokkaido Bunkyo Junior College | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Advanced Study Course Food & Nutrition,Hokkaido Bunkyo Junior College | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Hokkaido Bunkyo Junior College | |||||
| 書誌情報 | 巻 14, p. 31-41, 発行日 1994-04-01 | |||||
| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 2 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00000626148 | |||||
