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いま 寿司懐石から学びとるもの
https://do-bunkyodai.repo.nii.ac.jp/records/612
https://do-bunkyodai.repo.nii.ac.jp/records/61277885700-62c9-4a49-bcdf-2877e5a1e2ae
| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-07-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | いま 寿司懐石から学びとるもの | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | The dinner a la "Sushi-Kaiseki" | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN10443548 | |||||
| 論文名よみ | ||||||
| タイトル | イマ スシ カイセキ カラ マナビトル モノ | |||||
| 著者 |
高橋, 由季
× 高橋, 由季× Takahashi, Yuki |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 北海道文教短期大学食物栄養学科 | |||||
| 書誌情報 | 巻 21, p. 21-23, 発行日 1998-03-01 | |||||
| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 2 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00000626215 | |||||
