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アイテム
盛付・配膳作業における交通量とその態様の比較検討 盛付台方式 vs ベルトコンベア方式 : 科目「クックチルシステム実習」の実践的教育研究II
https://do-bunkyodai.repo.nii.ac.jp/records/255
https://do-bunkyodai.repo.nii.ac.jp/records/2550734eda1-a51a-45ef-ae17-47776b65221e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
31-10 (606.6 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-07-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 盛付・配膳作業における交通量とその態様の比較検討 盛付台方式 vs ベルトコンベア方式 : 科目「クックチルシステム実習」の実践的教育研究II | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Comparison of Two System for the Improvement of Foodservice Workers' Traffic Volume, Step Flow Lines, and Their Shapes in Patient Tray Make-up Duties | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11950277 | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||
| 識別子タイプ | NCID | |||||
| 関連識別子 | 110008002972 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 関連名称 | 盛付・配膳作業における交通量とその態様の比較検討 | |||||
| 論文名よみ | ||||||
| タイトル | モリツケ ハイゼン サギョウ ニ オケル コウツウリョウ ト ソノ タイヨウ ノ ヒカク ケントウ モリツケダイ ホウシキ vs ベルトコンベア ホウシキ : カモク クックチル システム ジッシュウ ノ ジッセンテキ キョウイク ケンキュウ II | |||||
| 著者 |
新井田, 洋子
× 新井田, 洋子× 佐藤, 節子× 諸橋, 京美× Niida, Yoko× Sato, Setsuko× Morohashi, Satomi |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 北海道文教大学人間科学部健康栄養学科 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 北海道文教大学人間科学部健康栄養学科 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 北海道文教大学人間科学部健康栄養学科 | |||||
| 記事種別(日) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 調査報告 | |||||
| 書誌情報 |
北海道文教大学研究紀要 en : Bulletin of Hokkaido Bunkyo University 号 31, p. 93-97, 発行日 2007-03-25 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 10 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00006802679 | |||||
